Pasar tradisional merupakan jantung ekonomi rakyat yang menjadi tempat bertemunya produsen dan konsumen dari berbagai kalangan. Namun, masalah kebersihan dan tata kelola limbah seringkali menjadi titik lemah yang dapat mengancam kesehatan masyarakat. Program peningkatan Sanitasi Pasar Tradisional kini menjadi agenda utama untuk memastikan bahwa bahan pangan yang dikonsumsi warga tetap aman dari kontaminasi mikroba. Lingkungan pasar yang bersih bukan hanya soal kenyamanan berbelanja, tetapi merupakan standar mutlak untuk mencegah timbulnya wabah penyakit berbasis lingkungan seperti diare, tifus, hingga penyakit kulit yang seringkali bermula dari kondisi pasar yang kumuh dan lembap.
Dalam upaya perbaikan ini, tim dari Hakli Langsa Bedah Standar operasional yang selama ini diterapkan di pasar-pasar lokal. Para ahli kesehatan lingkungan turun langsung ke lapangan untuk melakukan audit terhadap ketersediaan air bersih, pengelolaan sampah, serta sistem drainase yang ada. Fokus pembedahan ini ditujukan pada bagaimana sampah organik dari sisa sayuran dan daging dikelola agar tidak menimbulkan bau menyengat yang mengundang lalat dan tikus sebagai vektor penyakit. Hakli memberikan rekomendasi teknis mengenai renovasi lapak yang lebih mudah dibersihkan serta pentingnya pemisahan area basah dan kering untuk meminimalisir kelembapan berlebih di area pasar.
Kajian mendalam ini bertujuan untuk meningkatkan Higienitas Pedagang secara menyeluruh melalui pembiasaan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS). Para pedagang diajarkan mengenai pentingnya mencuci tangan secara rutin, menggunakan alas kaki yang tertutup di area pasar, serta menjaga kebersihan alat potong dan wadah dagangan. Hakli menekankan bahwa kualitas bahan pangan yang dijual sangat dipengaruhi oleh kebersihan diri sang pedagang itu sendiri. Melalui bimbingan teknis yang berkesinambungan, para pedagang kini mulai menyadari bahwa dengan menjaga kebersihan lapak, kepercayaan konsumen akan meningkat, yang pada akhirnya akan berdampak positif pada omzet penjualan mereka di pasar.
Upaya pembenahan pasar di wilayah Langsa ini merupakan bentuk kolaborasi yang harmonis antara pemerintah daerah, ahli kesehatan, dan asosiasi pedagang. Langsa sebagai salah satu kota penting di Aceh ingin membuktikan bahwa pasar tradisional dapat bersaing dengan ritel modern dalam hal standar kebersihan. Inovasi seperti pengadaan bank sampah di lingkungan pasar dan pembuatan pupuk kompos dari limbah pasar mulai diperkenalkan untuk menciptakan ekosistem pasar yang berkelanjutan. Masyarakat diharapkan tidak lagi ragu untuk berbelanja di pasar tradisional karena standar sanitasinya telah diawasi oleh para profesional yang berkompeten di bidang kesehatan lingkungan.